即將由人工繁殖的鱔苗加以人工培育。鱔苗培育池宜選用小型水泥池，池深30～40厘米，上沿要高出地面20厘米以上，以防雨水漫池造成逃苗。水池應設進、排水口，并用塑料網布罩住。水池面積一般不超過10平方米。池底加土5厘米左右。每平方米加牛糞或豬糞0.5～1千克，水深10～20厘米，最好引殖絲蚯蚓入池，池面放養根須豐富的水葫蘆。出膜后5～7天的鱔苗即可入池培育，每平方米放鱔苗100～200尾。開口飼料最好用絲蚯蚓，也可喂浮游動物，或用碎魚肉等動物性飼料。黃鱔有自相殘食習性，放養時切忌大小混養。平時注意水質管理，經常加注新水。經1個月飼養，幼鱔一般可長至8厘米左右。到年底每平方米可出幼鱔100尾左右，每尾體長可達15厘米、體重3克左右，這時即可轉入成鱔池飼養。