枇杷樹(shù)皮光滑柔嫩，含水量較多，夏季受烈日照射，使樹(shù)干韌皮部局部細(xì)胞失水，初期病部樹(shù)皮干癟凹陷，隨后開(kāi)裂起翹，逐漸擴(kuò)大，形成相當(dāng)大的焦斑，深達(dá)木質(zhì)部，似火燒狀，病斑或 病株往往成為病蟲(chóng)感染和產(chǎn)卵越冬場(chǎng)所。果實(shí)發(fā)生日燒多在陽(yáng)面由果皮直到果肉灼癟，病部呈黑褐色凹陷，失去食用價(jià)值，且以后往往導(dǎo)致炭疽病的發(fā)生。
    日燒屬于生理病害，往往發(fā)生在枇杷果實(shí)成熟前的轉(zhuǎn)色期。這一階段日平均溫度一般為18～22℃。在無(wú)風(fēng)或有微風(fēng)的晴天，氣溫驟升高達(dá)30～35℃，受陽(yáng)光直接照射的果實(shí)及枝干易發(fā)生日燒，一般樹(shù)冠外圍的果實(shí)比樹(shù)冠內(nèi)膛或葉叢中的果實(shí)更易發(fā)生日燒。
    防治日燒首先是要培養(yǎng)合理的樹(shù)冠，使樹(shù)干不暴露在直射的陽(yáng)光下。在夏季對(duì)那些易受陽(yáng)光直射的枝干涂白，或縛草于樹(shù)干上以遮光。在果實(shí)轉(zhuǎn)色前，疏果后套袋，或遇高溫天氣，于午前對(duì)樹(shù)冠噴水均能有效地防止果實(shí)日燒。 
    裂果往往發(fā)生在果實(shí)膨大期，如前期久晴少雨，土壤干旱，突然降大雨，果園排水不良時(shí)，果肉細(xì)胞迅速膨大，果皮破裂，造成裂果，使果實(shí)失去商品價(jià)值，而且極易引起其他病菌寄生和昆蟲(chóng)為害，誘發(fā)其他病蟲(chóng)害，此病多發(fā)生在生長(zhǎng)旺盛品種及樹(shù)勢(shì)強(qiáng)的植株。果皮較薄的品種或栽培地土層過(guò)薄或保水保肥力較差的沙質(zhì)土，也常易發(fā)生裂果。
    預(yù)防裂果的措施：一是選擇不易裂果的品種；二是做好抗旱工作，并逐年增厚土層，增加土壤有機(jī)質(zhì)，以增加土壤保水保肥能力；三是在幼果膨大期進(jìn)行多次根外噴施尿素和磷酸二氫鉀，能減少裂果，在果實(shí)轉(zhuǎn)青白色期噴乙烯利800～1200倍液，有明顯的預(yù)防效果，而且可以提早成熟7～10天。在果實(shí)疏果后套袋，也可有效地預(yù)防裂果。
    枇杷根淺，葉大易遭風(fēng)害。常被臺(tái)風(fēng)吹倒，因此在7～9月份臺(tái)風(fēng)頻襲期間，于臺(tái)風(fēng)登陸前用樹(shù)樁、繩索將枇杷樹(shù)固定，包可用石塊壓根部，以防臺(tái)風(fēng)吹倒，但防止臺(tái)風(fēng)的根本辦法是營(yíng)造防護(hù)林。