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加快金針菇轉(zhuǎn)潮的七要點介紹

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-03-11
核心提示:金針菇轉(zhuǎn)潮是指從一潮菇采摘結(jié)束到下一潮菇形成的全過程。轉(zhuǎn)潮時間的長短直接影響金針菇的總產(chǎn)量,下面就如何加快金針菇的轉(zhuǎn)潮做一介紹。

金針菇轉(zhuǎn)潮是指從一潮菇采摘結(jié)束到下一潮菇形成的全過程。轉(zhuǎn)潮時間的長短直接影響金針菇的總產(chǎn)量,下面就如何加快金針菇的轉(zhuǎn)潮做一介紹:

及時清理料面 子實體菌蓋直徑達1~1.5厘米、菌柄長14~15厘米時采收,采收后及時清除料面上殘留的菇腳及小菇,剔除個別料面上板結(jié)的老菌絲,盡量減少機械損傷,保護好原有菇原基。

適當(dāng)通風(fēng)降溫 在出菇階段,為了采收到蓋小、柄長、色淺、肥嫩的優(yōu)質(zhì)金針菇,一般在菌袋上覆蓋一層地膜,以保證金針菇生長所需的濕度,并創(chuàng)造一個二氧化碳濃度較高的微環(huán)境。但高濕度、高二氧化碳濃度又不利于重新催蕾,可在早晚揭膜通風(fēng)透氣,使其盡快形成原基,加速轉(zhuǎn)潮。

給予微弱的散射光 金針菇完全可在黑暗環(huán)境中形成菇原基,但形成的數(shù)量遠不及在微弱散射光環(huán)境下形成的多,因而在轉(zhuǎn)潮時要給予一定的散射光,“三分陽、七分陰”的環(huán)境可加快菇原基分化,使其形成菇蕾。
 
  合理調(diào)控溫度 金針菇原基形成的最適溫度為13℃~15℃。如果氣溫偏高,可在菇房空閑地加大噴水量,全面通風(fēng)降溫。應(yīng)注意的是,溫度高時濕度不能太大,否則會使菇腳變黑,絨毛增多,進而引起病害。如果氣溫偏低,可以噴灑熱水或給菇房加溫,以避免因溫差過大而延緩菇原基的形成,影響菇蕾的生長,不利于轉(zhuǎn)潮。

培養(yǎng)料的含水量要適宜 培養(yǎng)料的含水量必須達65%~70%時才能保證其正常生長及后期順利轉(zhuǎn)潮。如果培養(yǎng)料較干,可一次在袋內(nèi)加入較多的清水,2~4個小時后倒出多余的水,每袋補充50~100毫升即可。
 
  掉頭出菇 第二潮菇采摘后,應(yīng)掉頭在另一端出菇,可使轉(zhuǎn)潮加快,產(chǎn)量與第一潮菇相當(dāng)。但要注意的是,菌絲沒有發(fā)透或有雜菌感染的菌袋不宜掉頭出菇。

防四周出菇 袋栽金針菇常出現(xiàn)四周出菇,中間沒有或很少出菇的現(xiàn)象,可在培養(yǎng)料中加入20%的雜木屑,不僅可防止四周出菇,還能促進菇原基的形成。

編輯:foodqa

 
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