將兩株或多株南瓜的主蔓并接在一起，長出一個新的主蔓，由多條根系供給養分，南瓜的產量可成倍增長，品質也能大幅提高。其技術要點是：
　　挖穴定植
　　定植前10天左右挖穴，穴坑的大小和深度是常規栽培時的1～2倍。穴內多施有機肥料，并增施磷、鉀肥，將肥土混合均勻后覆土填滿穴坑，使之稍高于地面。每穴栽植南瓜苗2～4株，株距25厘米。
　　削口并接
　　南瓜苗主蔓長到60厘米長時進行并接。先用利刀斜著削去相鄰兩株瓜苗主蔓的尖部，削口的斷面要相對并且吻合，形狀、大小要基本相同，然后將兩個斷面合好、扎緊，同時抹去接口下部各株上的側蔓和側芽。經過2～3天，接口即可愈合并長出新蔓。多株并接的，先并接好2株，待新主蔓長至50～60厘米長時，再以同法與相鄰的第3株主蔓并接。或將已并接好的相鄰2個新主蔓接在一起，形成4株并接。
　　去掉徒長蔓
　　徒長蔓著生在接口部位，只長蔓不開花，須及時去除。徒長蔓與新主蔓的區別是：徒長蔓位于接口下方，長速極快，每天可長10厘米以上；新主蔓(結瓜蔓)著生在接口的背面，生長速度較慢，但粗壯。
　　注意事項
　　①切削和并接主蔓時應保護好削口背面的芽點，捆扎接口時應將新芽點在外面露出，使芽點盡快形成新主蔓(結瓜蔓)；同時要保護好接口部位以下的葉片，以利進行光合作用，使接口盡快愈合和新主蔓快速生長。②并接操作時應在陰天或晴天下午4時后進行，晴天接后注意防止烈日暴曬；并接后2天之內，切忌雨水沖刷接口，嚴防捆扎帶松動或脫落。③新生蔓有2～3個時，只需保留1個健壯的主蔓結瓜，其余的應及時去除、④并接后的生長過程中，應注意多施磷、鉀肥，少施氮肥。進行保護栽培時，在開花結瓜期補施二氧化碳氣肥，增產效果更為顯著。