五寸人參系合肥豐樂種業蔬菜種子公司選育成的中熟的胡蘿卜新品種。該品種產量高、生育期適中，從播種到收獲110d左右。葉簇生直立，綠色深裂，苗期由原根色淺，后期逐漸轉紅，不易裂根分叉，皮細光滑。財根長圓形，橙紅色。味脆甜，品質佳，胡蘿卜系含量高，生熟食均宜，產量4 000-5 000kg/667m2，其高產栽培技術如下。

   1、土壤選擇及整地施基肥

　　該品種根系較深，分布廣，葉子較小，較耐干旱，不耐濕，怕積水，為使肉質根正常生長，應選擇土壤砂質疏松、土層深厚、排水良好的田塊。前作收獲后深耕23-26cm，并施入腐熟農家肥2 500kg/667m2，草木灰100-200kg/667m2，過磷酸鈣7.5-10kg/667m2為基肥，翻入土中，耙平做成畦寬連溝1.5m的畦面。

    2、種子催芽及播種

    在播種前要搓去種子上的刺毛和浸種催芽。催芽時將種子用40℃水泡2h，而后攤開，放在20-25℃室內，上蓋濕麻袋保濕，當大部分種子胚根露出種后即可播種。該品種一般播期在8月上中旬，播種以條播或點播為宜，條播行距15-20cm，點播行株距15-20cm×14-16cm，條播開溝深約3cm。順溝施入稀人糞水，待滲入土中后播種，穴播規格挖穴，穴心深3-5cm，然后施入稀糞水；種子播后用細土覆蓋，鎮壓使種子與土壤緊密結合，澆水后，以碎草被覆蓋畦面保濕，以利出苗，一般用種量0.7-1.0kg/667m2。

   3、中耕除草、及時間苗

　　胡蘿卜要求光線充足，幼苗期間進行2－3次中耕除草和間苗；第一次在幼苗2－3片真葉時，條播間苗株距3cm，穴播留苗3-4株，結合行間淺耕除草松土，保幼苗生長；在4－5片真葉時定苗，再中耕除草一次，卻除過密株、劣株和病株，保持行播株距12-15cm，穴播留子苗。為防雜草，在播種2-3d，當雜草露芽時用除草劑進行化學防除，用50％撲草凈150g/667m2或50%氟樂靈100-150g/667m2對水50kg噴射土面即可。

    4、肥水管理

　　播種時如遇干旱可適當澆水，以利出苗。幼苗生長期間需肥量不大，減少水肥，以利蹲苗，防止徒長。當肉質根長到手指粗時，是肉質根進入快速生長期，應及時澆水追肥，施硫酸銨10-15kg/667m2或人糞尿1 000kg/667m2。每過15d，施第二次和第三次追肥，在行間撒施硫酸銨10kg/667m2或人糞尿500-1 000kg/667m2。此時，應經常介質土壤濕潤，如水分不足，易引起肉質根木栓化，使側根增多，水分過多，肉質根易腐爛，如土地忽干忽濕會使肉質根開裂，降低品質，因此要精心搞好水分管理。

    5、防治病蟲害

　　蟲害主要是蚜蟲，用40%樂果1 000-1 500倍噴霧防治；病害主要是黑斑病和軟腐病，防治方法采用種子消毒，用種子重量0.3%的50%福美雙拌種；發病初期可用50%代森環500-600倍或80%退菌特800-1 000倍液，每隔7-10d噴霧一次，連噴2-3次即可。

    6、及時采收

　　該品種屬中熟，采收期一般在11月份開始收獲，12月份盛收。具體采收時間以肉質根充分膨大成熟作標準。過早采收品質差，產量低；過遲采收肉質根易木栓化，甜味減輕，品質變劣，失去商品價值。