1．補充維生素C預(yù)防白內(nèi)障。白內(nèi)障是現(xiàn)階段老人常見的眼部疾患，嚴重時可致完全失明，影響日常生活。由于目前臭氧層破壞程度還在不斷加重，據(jù)統(tǒng)計白內(nèi)障發(fā)病率正呈上升趨勢。專家們認為，白內(nèi)障的形成是由于晶體的氧化所致，維生素C即可抑制這種氧化作用，每日服用維生素C三片（每片100毫克）就可起到保護效果。除此之外，服用維生素C對于保護肝臟，預(yù)防胃癌、食管癌還有積極作用。
2．補充維生素D預(yù)防骨質(zhì)疏松。骨質(zhì)年松是中年人常見疾病，特別是那些缺乏運動鍛煉，終日限于辦公室中的職業(yè)女性更是多見。過去，許多人只是強調(diào)撲鈣對于預(yù)防骨質(zhì)疏松的重要性，忽視維生素D的作用，結(jié)果鈣吸收并不盡如人意�，F(xiàn)在有一種新型制劑，其中含元素鈣600毫克，維生素D125國際單位，十分適合于中老年人服用，效果令人滿意。
3．補充維生素E抗衰老、防癌癥。維生素E又名生育酚，是一種優(yōu)秀的抗氧化劑。一是有助于延緩衰老，增強機體免疫水平，幫助人體清除積累的氧自由基，使皮膚更細膩、更富彈性；二是有助于推遲女性更年期到來，改善性欲，提高夫妻生活質(zhì)量；三是在預(yù)防癌癥中發(fā)揮著重要作用，這主要是通過對抗氧自由基的致突變作用和完善機體免疫監(jiān)控功能而實現(xiàn)的。
維生素E對糖尿病人愈后有一定改善作用，明顯降低空腹血糖、甘油三酯、總膽固醇、游離脂肪酸、低密度脂蛋白及氧自由基水平，減少糖尿病大血管及微血管病變的發(fā)生率。同時也有助于其他慢性心腦血管病的防治。
維生素E的補充一般是每日50－100毫克。當然，服用三大維生素也并非多多益善，應(yīng)根據(jù)具體情況具體對待。譬如飲食中新鮮蔬菜水果豐富者，可不必加取維生素C；如室外體力勞動者經(jīng)常曬太陽，可由皮膚轉(zhuǎn)化形成豐富的維生素D，也就不必再額外補充。另外，維生素C、E盡管抗氧化作用好，也不宜高濃度超量服用，不然就會弄巧成拙，影響健康。