| 許多孩子都愛吃零食，除了一日三餐外，父母經常為孩子購買小食品、零食。從調查中看到購買零食常是：1.買價錢貴的；2.孩子愛吃什么就買什么；3.廣告、電視食品廣告宣傳什么包裝希奇、鮮艷就選購什么；4.有的家長見孩子吃飯少，怕影響身體生長健康就多買零食來補充。諸如此類想法促使父母購買零食。從調查中還發現約50%的家長認為零食對孩子的健康沒有影響，那么父母應該如何選擇和安排何時進食零食？ 其實零食是除正餐之外的食品，既是食品它就會含有一些營養素，因此零食的營養素密度、吃零食的量和時間安排就是很重要的，就會對孩子生長、健康有影響。那么如何選擇及安排零食呢？一、選擇含營養素豐富的食物作為零食， 如時令水果、酸奶、牛奶、低糖量的糕點，核桃及花生等堅果，富含優質蛋白質的豆腐干、牛肉干等。這些食品價錢不高而含營養素（包括維生素、礦物質及蛋白質）密度高，方便且經濟實惠。 二、盡量不選或少選含糖高，脂肪量多的食品。如巧克力、冰激凌、糖果、炸土豆片、炸土豆條，某些膨化食品。這些食品雖有特殊風味對孩子具有一定的吸引力，但這些食品畢竟含糖量高，脂肪量高，為防止 齒和肥胖則盡量少吃。 三、不要選擇過咸或腌制食物作為零食。如話梅以及街頭烤羊肉串等食品。 四、注意吃零食的量和時間，吃零食切忌過量。不然該吃正餐時孩子無食欲而影響進餐。安排零食時間要在兩餐之間或飯后一小時，飯前一小時以內不要吃零食。晚上睡前一小時喝不加糖的牛奶以利睡眠和補充鈣。 五、選擇零食一定要選衛生的，注意察看生產及出廠日期，要在保質期內的食品。杜絕變質、腐敗的食物。 |
