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橫行公子逸事

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-06-12
  金風送爽菊黃蟹肥,正是品嘗肥蟹的大好時節。螃蟹不僅肉嫩鮮美,營養豐富,而且還有很多傳聞趣事。

  螃蟹的胃俗稱“沙和尚”,此名源于《白蛇傳》。白蛇與許仙相愛,法海百般阻撓。玉帝知道后要懲治法海,法海在走投無路的情況下,只好躲進蟹肚里,結果變成了蟹胃。

  螃蟹背上有個凹痕,活像牛腳印,說來還有一段故事哩。一次,水牛和螃蟹在田邊相遇,它見螃蟹模樣古怪,不知為何物,于是問道:“你叫什么?到這里干啥?”螃蟹本想到田野偷吃東西聽牛這么一問,楞了,謊稱到這里“守稻子”。牛大哥聽了很高興。翌日,牛大哥到田邊一看,不少稻禾給螃蟹夾斷了,稻穗也給偷吃了,才知自己上當,一怒之下,對準螃蟹的背就是一腳。螃蟹雖沒被踩死,但卻留下了一個永久的“紀念”——牛腳印。

  螃蟹有“旅游世家”之稱。每年秋收,河蟹就成群結隊沿江河而下,到河口淺灘舉行“旅行婚禮”。它們不辭辛勞,橫行數百里,在新的旅游點“生兒育女”。次年春,幼蟹乘潮汛溯江而上,回到“雙親”居住的老家。海洋里的蟹本領更大。它們能穿洋過海作“長途旅游”。麥蟹,從大西洋迅游到地中海,先是流連于法國西部海域,又取道意大利、希臘,徘徊于土耳其海域,再到地中海北岸暫居。接著,它們穿過敘利亞和黎巴嫩一帶的海峽,向尼羅河游蕩而去,最后下榻于三角洲上的大湖里。

  在太平洋熱帶海島上,生活著一種專吃椰子的“椰子蟹”,它平時棲于陸上,到繁殖時才回水中。椰子蟹的蟹喙長著銳利的鋸狀齒,爬上椰樹把椰果鋸斷讓它掉到地面,然后下樹把椰殼割開取吃椰肉。它們對椰子生產有極大的破壞性,但卻是人們的“義務勞動者”——當地居民利用它的“特長”代替人工上樹摘果。

  螃蟹又有“橫行公子”之別名。自古以來不少騷人墨客借以螃蟹喻諷奸邪。諸如“橫行公于本無腸,慣耐江湖十里霸”、“常將兩眼觀螃蟹,看汝橫行到幾時”等等。螃蟹橫行是有其科學道理的。古地磁學家對巖石中“剩余"的磁性進行了研究,發現磁場不但改變方向,而且經常倒轉。這一現象往往會影響動物的習性。螃蟹對地磁很敏感,是因為在其內耳有著定向的小磁粒。由于螃蟹是一種資格較老的動物,經歷了不止一次的磁圖轉,所以它不得不采取折衷的解決辦法,即以不變應萬變,既不向前,也不向后,而是橫行。另外從生物學的觀點看,螃蟹橫行乃是由于它胸部的寬度大于它的長度,步足伸展在身體兩旁每個步足關節只能向下彎曲之故,因而成了橫行。

 
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