人們沙雞，多是用刀割其脖子，這種方法往往不易一下子割斷血管，還因食物易從食道流出把血弄臟。如果沙雞時(shí)用剪刀深入雞嘴內(nèi)，剪斷血管，讓血從雞嘴流出，雞不但死的快，且不會(huì)把雞血弄臟。