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酒與生活

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-06-24
 酒,有人稱它為上品,有人稱它為妙品,有人稱它為珍品,有人稱它為貢品,它確實是好東西。從王公貴族到平民百姓,多少人為它興奮,多少人為它哀愁,心情好是美酒,心情不好是苦酒。有人為它高歌,有人為它詠嘆。人在煩惱時酒入愁腸愁更長,人在得意時,酒壯英雄志更高。遠古時代酒多是用于祭天地神靈之用,爾后才成為人的飲品,近代發(fā)展到無酒不成宴無酒不成禮。現(xiàn)代生活中喝酒,已經(jīng)非常普及,請客吃飯說成“喝酒去”。什么時候想喝都喝得上,人們幾乎每天都接觸酒而且接觸的品種繁多,各種香型、各種價位應有盡有。但到底有多少人對酒的起源、酒的釀造、酒的禮儀以及歷史上有關酒的故事了解多少?為此本報在“好酒打擂臺”專版開設《酒與生活》專欄,研究、分析、介紹酒的起源、釀造,酒史的沿革及有關酒的故事,詩與酒、文與酒、歌舞與酒、人生與酒等,當然包括探討有關南國釀酒的起源及幾千年來南國美酒書寫的傳奇。目的是使讀者建立起酒的知識大廈,在談酒、論酒、飲酒中得到健康的愉悅。歡迎讀者、品酒者、評酒者賜稿。
 
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