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野鴨

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-06-16
核心提示:【性味】甘、涼、無毒。 【歸經】入脾、胃、肺、腎。 【功效】補中益氣,平胃消食,利水消腫。 【主治】病后體弱,食欲不振,體倦無力,氣虛水腫,慢性水腫,久病瘡瘍不愈。 【保健驗方與藥膳食補】 1、野鴨粥:鴨肉250克,大米100-150克,同煮粥,加油、鹽、味精調味

   【性味】甘、涼、無毒。 
  
    【歸經】入脾、胃、肺、腎。
  
    【功效】補中益氣,平胃消食,利水消腫。
  
    【主治】病后體弱,食欲不振,體倦無力,氣虛水腫,慢性水腫,久病瘡瘍不愈。
  
    【保健驗方與藥膳食補】
     1、野鴨粥:鴨肉250克,大米100-150克,同煮粥,加油、鹽、味精調味食用。有補益身體,利尿消腫作用。適用于病后體虛,素體瘦弱,食欲不振,浮腫等癥。
  
     2、蟲草燉野鴨:野鴨一只去毛,從肛門處開口取出內臟,將冬蟲夏草10-15克洗凈后塞入鴨腹內,縫合切口,加適量水、食鹽調味,蒸熟食用。有清補心肺,滋腎益精,和胃消食作用。適用于病后身體虛弱,形體消瘦,神經衰弱,食欲不振,失眠,貧血,腎虛哮喘日久不愈,遺精,陽痿,肺結核咳嗽,痰中帶血,老人慢性支氣管炎,干咳不止等癥。
  
     3、黨參淮山燉野鴨:野鴨一只去毛及內臟,淮山50克,黨參20克,生姜15克,食鹽、水適量蒸熟食用,有補氣益脾作用。適用于腸胃虛弱,食欲不振,消化不良,大便溏稀,身體瘦弱等癥。
  
    4、治慢性腎炎水腫:野鴨一只,去毛,從肛門處開口取出內臟,將去皮衣的大蒜頭30克塞入鴨腹內,縫合切口,蒸熟食用(淡食為宜),兩天吃一只,連服數只。
  
    5、野鴨赤豆湯:野鴨一只去毛及內臟,赤小豆10-50克,陳皮3克(或加花生米100克,冬瓜皮50克),同煮湯食用。可治營養不良性水腫,慢性腎炎水腫。

 

 
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