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水蛇

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-10-17
核心提示:原料別名:公蠣蛇 原料分類:藥食兩用食物 食用提示:每餐30-50克 推薦菜品:水蛇粟飯丸 水蛇詳細介紹 原料介紹 本品為游蛇科動物水蛇的肉。水蛇爬行綱,游蛇科。也叫中華水蛇,泥蛇,是分布在廣東、廣西、湖北、浙江、江西、江蘇、福建、臺灣等地的一種毒蛇,長50~70
原料別名:公蠣蛇  
 
 
原料分類:藥食兩用食物
食用提示:每餐30-50克
推薦菜品:水蛇粟飯丸  
 
 
 
水蛇詳細介紹  
 
 
原料介紹
本品為游蛇科動物水蛇的肉。水蛇爬行綱,游蛇科。也叫中華水蛇,泥蛇,是分布在廣東、廣西、湖北、浙江、江西、江蘇、福建、臺灣等地的一種毒蛇,長50~70厘米。背面暗灰棕色,有不規(guī)則小黑點,腹面淡黃色,有黑斑,尾部略側(cè)扁。生活于田野、池沼、河溝等處,捕食鯽、泥鰍等魚類。毒性不甚強烈。卵胎生,8~9月間產(chǎn)仔蛇。
 
營養(yǎng)分析
由于破布子富含纖維,常吃大魚大肉以及油脂積存過量的人,多吃些破布子以補充纖維質(zhì)。
食物相克
本品不可與熱茶同服。
相關(guān)人群
 
制作指導(dǎo)
治消渴,四肢煩熱,口干心躁:水蛇一條(活者剝皮,炙黃搗末),蝸牛不拘多少(水浸五日,取涎,入膩粉煎令稠),麝香一分(細研)。上藥,用粟飯和丸,如綠豆大。每服,不計時候,以生姜湯下十丸。
食療作用
本品味甘、咸,性寒,無毒。入肝、胃、心三經(jīng)。治消渴,煩熱,毒痢,明目。
 
其他相關(guān)
本品乃地下塊根,色赤黃,古代或用其染黃,故名地黃,經(jīng)蒸制者稱熟地黃。
 
每100克水蛇所含營養(yǎng)素如下:·熱量 (90.00千卡) ·蛋白質(zhì) (14.40克) ·脂肪 (1.00克) ·碳水化合物 (5.90克) ·維生素A (32.00微克) ·硫胺素 (0.12毫克) ·核黃素 (0.34毫克) ·尼克酸 (9.10毫克) ·維生素E (0.53毫克) ·鈣 (57.00毫克) ·磷 (92.00毫克) ·鈉 (85.80毫克) ·鎂 (16.00毫克) ·鐵 (1.50毫克) ·鋅 (2.55毫克) ·硒 (32.40微克) ·銅 (0.06毫克) ·鉀 (189.00毫克)
 
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