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糖果

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-07-03
核心提示:行業(yè)標準SB 10018對各類糖果有具體要求: 硬糖:堅脆型糖果的組織表面應(yīng)光亮透明,不粘包裝紙,無大氣泡和雜質(zhì);酥脆型糖果應(yīng)色澤潔白或有該品種應(yīng)有的色澤,酥脆,不粘牙,不粘紙,剖面有均勻氣孔。 奶糖:膠質(zhì)型糖果應(yīng)表面光滑,口感細膩潤滑、軟硬適中,不粘牙,不

    行業(yè)標準SB 10018對各類糖果有具體要求:

    硬糖:堅脆型糖果的組織表面應(yīng)光亮透明,不粘包裝紙,無大氣泡和雜質(zhì);酥脆型糖果應(yīng)色澤潔白或有該品種應(yīng)有的色澤,酥脆,不粘牙,不粘紙,剖面有均勻氣孔。 

    奶糖:膠質(zhì)型糖果應(yīng)表面光滑,口感細膩潤滑、軟硬適中,不粘牙,不粘紙,有彈性;非膠質(zhì)型糖果表面細膩,結(jié)晶均勻,不粗糙,軟硬適中,不粘牙,不粘紙。


 
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