菜譜名稱  黨參雞項湯

基本特點  溫中補虛、散寒止痛  

基本材料  雞項1只 黨參50克 胡椒根50克 紅棗8粒  

[制法]：1.雞項剖凈、去內臟及尾部、斬塊；胡根、黨參、紅棗（去核）分別用清水洗凈。 

        2.將用料全部放入燉盅內，加開水適量，蓋好，用文火隔水燉3小時，調味供用。 

[功能]：溫中補虛、散寒止痛 

[適用范圍]：用于胃寒疼痛、胃痛急發、惡寒喜暖、得溫痛減、遇寒加劇、口淡不渴、時泛清涎、常喜熱飲；亦用于風寒濕痹之關節疼痛。