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嬰幼兒腹瀉的飲食治療

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-12-20  瀏覽次數:547
核心提示:秋季是嬰幼兒腹瀉病的多發時期。當孩子發病時,作父母的會帶孩子上醫院打針、吃藥,但若能在用藥治療的同時,配合飲食輔助治療,對促進患兒早日康復十分有益。那么,吃哪些食物有助于祛病止瀉呢? 1、焦米糊。取小米適量,研成粉末狀,置鍋內用文火炒至微黃,食用時將

  秋季是嬰幼兒腹瀉病的多發時期。當孩子發病時,作父母的會帶孩子上醫院打針、吃藥,但若能在用藥治療的同時,配合飲食輔助治療,對促進患兒早日康復十分有益。那么,吃哪些食物有助于祛病止瀉呢?
  1、焦米糊。取小米適量,研成粉末狀,置鍋內用文火炒至微黃,食用時將焦米糊加適量水和糖煮成糊狀,稍冷后服用,每日2~3次。焦米糊具有吸附腸腔內腐敗物質的作用,幫有去毒止瀉功效。

  2、胡蘿卜泥。取新鮮胡蘿卜適量,洗凈切碎,加水煮爛或蒸爛,然后取出胡蘿卜,用調羹等搗成糊狀,然后摻入少量煮胡蘿卜的水即成。煮胡蘿卜的水要留作備用,胡蘿卜泥中不能再加食糖,以免加重腹瀉。食用時,每100毫升煮胡蘿卜的水加5-10克(約一小匙)胡蘿卜泥。此法輔助治療嬰幼兒腹瀉,效果顯著。

  3、藕粉。取藕粉適量,置水中溶解,1份藕粉加5份水,加紅糖少許,文火煮成糊狀,每日食2-3次。藕粉中含有多量鞣酸、無機鹽及多種維生素,具有澀腸止瀉、防止脫水作用。

  4、熟蘋果。蘋果在人們心目中似乎是止瀉水果的代表。殊不知,生吃新鮮蘋果是有通便作用的,而有良好止瀉作用的應是煮熟的蘋果。用時取蘋果1只,連皮帶核切成小塊,置沸水中煮3-5分鐘,待溫后食之,每日2-3次,每次30-50克。蘋果為堿性食物,內含果膠和鞣酸,具有收斂、止瀉之力。值得注意的是,在食煮熟的蘋果時不宜加蔗糖(白糖紅糖皆屬蔗糖)調味,否則,可能會加重腹瀉。

  5、脫脂奶。取鮮牛奶適量,煮沸后冷卻,去除奶面上的奶油(奶皮),再煮沸,再冷卻,再去皮,如此三次即成。嬰兒腹瀉時亦可將脫脂奶與焦米糊按1:1、2:1、3:1、4;1的比例調勻后喂用。脫脂奶不宜久用,待病情好轉時應逐漸調整為全脂奶。

 
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