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第六版BRC標(biāo)準(zhǔn)條款內(nèi)部審核的說(shuō)明

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-02-07  來(lái)源:食品伙伴網(wǎng)
核心提示:第六版BRC標(biāo)準(zhǔn)條款內(nèi)部審核的說(shuō)明
3.4.1   內(nèi)審須涵蓋HACCP體系、前提方案及達(dá)到本標(biāo)準(zhǔn)要求所需的程序。頻率和范圍應(yīng)基于風(fēng)險(xiǎn)程度及前次內(nèi)審的結(jié)果,至少每年一次(3.4.1)
3.4.2   具有資格的人員、獨(dú)立性(3.4.2)
3.4.3  記錄內(nèi)審結(jié)果(包括合格和不合格),審核結(jié)果應(yīng)知會(huì)相關(guān)人員,糾正措施和完成時(shí)間須達(dá)成一致,須驗(yàn)證(3.4.3-3.4.4)
3.4.4  須有針對(duì)工廠的環(huán)境和設(shè)備的書面的檢查方案,包括清潔衛(wèi)生和廠房及設(shè)備結(jié)構(gòu)。頻率取決于風(fēng)險(xiǎn),但暴露產(chǎn)品區(qū)域不低于一月一次.(3.4.4)。

附第六版BRC標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)審檢查表   BRC第六版內(nèi)審檢查表.zip
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