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質(zhì)量管理體系的建立和維護(hù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-08-02  來源:HACCP聯(lián)盟公眾號  作者:食品論壇網(wǎng)友 czcdczg 原創(chuàng)分享
核心提示:質(zhì)量管理體系的建立和維護(hù)
   在實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量管理過程中,離不開人、機(jī)、料、法、環(huán)這些決定性因素,可見人是首要起決定性作用的,人的積極性和執(zhí)行力直接影響質(zhì)量管理的效果,上到管理層的重視,下到技術(shù)人員的執(zhí)行力,直接影響質(zhì)量管理工作的開展。如何杜絕質(zhì)量管理體系運(yùn)行中出現(xiàn)的問題,進(jìn)一步提高實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量管理水平,是監(jiān)督機(jī)關(guān)和實(shí)驗(yàn)室最基本的要求。本人不是從事食品生產(chǎn),而是從事食品安全檢驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)室工作,也有一套質(zhì)量管理體系,現(xiàn)結(jié)合平時(shí)的質(zhì)量管理工作,談?wù)勛约旱目捶ā?
 
  一、領(lǐng)導(dǎo)重視,全員參與:
 
  根據(jù)ISO/IEC17025《檢測和校準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室能力認(rèn)可準(zhǔn)則》的規(guī)定,由分管實(shí)驗(yàn)室工作的領(lǐng)導(dǎo)掛帥,無論是領(lǐng)導(dǎo)層還是一般員工,都要參與到體系建設(shè)的過程中來,領(lǐng)導(dǎo)層起決策、支持、協(xié)調(diào)作用,全體員工參與,集思廣益,有助于增強(qiáng)他們的責(zé)任感,而且從一開始就培養(yǎng)了他們的質(zhì)量意識,對以后能持續(xù)順利地執(zhí)行體系的各項(xiàng)要求是非常有利的。領(lǐng)導(dǎo)的重視,也體現(xiàn)了實(shí)驗(yàn)室的凝聚力、執(zhí)行力和協(xié)調(diào)能力,有利于資源的合理調(diào)配,如從人員、儀器設(shè)備等方面滿足了實(shí)驗(yàn)室的需求。
 
  二、建立質(zhì)量管理專職部門和人員:
 
  質(zhì)量管理部門在整個質(zhì)量管理體系的建立和運(yùn)行中,起到橋梁和紐帶作用,大部分實(shí)驗(yàn)室û有專職的質(zhì)量管理部門,由檢驗(yàn)人員兼職,往往不能面面兼顧,不能協(xié)調(diào)部門與部門之間的關(guān)系,其弊端不言而喻。有了專職的質(zhì)管部門,能夠行使一定的權(quán)力,也有了領(lǐng)導(dǎo)的“撐腰”,管理和協(xié)調(diào)作用大不一樣,他們可以大膽地開展工作,負(fù)責(zé)組織體系文件的編寫,并確保在運(yùn)行中不斷完善和持續(xù)改進(jìn),從而達(dá)到優(yōu)化的目的。
 
  三、加強(qiáng)培訓(xùn)和質(zhì)量監(jiān)督:
 
  通過制定適應(yīng)于實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量管理體系,明確了質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)之后,實(shí)驗(yàn)室可以組織開展多種形式的培訓(xùn),如外出到兄弟單λ參觀學(xué)習(xí)取經(jīng);派員參加培訓(xùn)機(jī)構(gòu)舉辦的體系建設(shè)培訓(xùn)班;邀請專家對員工進(jìn)行內(nèi)部培訓(xùn),進(jìn)一步提高他們的質(zhì)量意識和業(yè)務(wù)水平,使他們加深對質(zhì)量管理體系的認(rèn)識。充分發(fā)揮質(zhì)量監(jiān)督員的日常監(jiān)督作用,做好日常監(jiān)督工作,包括人員、設(shè)備、材料、方法、環(huán)境、樣品和原始記¼等方面,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,及時(shí)加以糾正,保證檢測結(jié)果得到有效控制。
 
  四、加強(qiáng)內(nèi)部質(zhì)量控制:
 
  實(shí)驗(yàn)室ÿ年都制定了內(nèi)部質(zhì)量控制計(jì)劃,定期開展空白實(shí)驗(yàn)、平行雙樣、留樣再測、人員比對、加標(biāo)回收等多種形式的內(nèi)部質(zhì)量控制試驗(yàn),對質(zhì)控?cái)?shù)據(jù)和結(jié)果進(jìn)行綜合、統(tǒng)計(jì)、分析、評價(jià)和總結(jié)。通過經(jīng)常性的質(zhì)量控制,進(jìn)一步提高了實(shí)驗(yàn)室的檢測能力和技術(shù)水平。
 
  五、開展能力驗(yàn)證和質(zhì)控考核:
 
  積極參加上級業(yè)務(wù)主管部門開展的實(shí)驗(yàn)室間比對和質(zhì)控考核,通過內(nèi)外部質(zhì)量控制,保證了檢測結(jié)果的準(zhǔn)確可靠。能力驗(yàn)證是證明實(shí)驗(yàn)室技術(shù)能力的必要手段和重要依據(jù);通過與同行機(jī)構(gòu)間的實(shí)驗(yàn)室間比對,能夠客觀評估自身水平并尋找差距,更好地促進(jìn)實(shí)驗(yàn)室的能力建設(shè)。
編輯:foodqm

 
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