江西省質量技術監督局日前對市場上銷售的冷凍飲品進行了監督抽查，結果發現冷凍飲品產品質量安全狀況較好，但一些企業超量使用甜味劑糖精鈉代替食糖，一些產品菌落總數超標。質監部門對其中四家生產不合格冷凍飲品的企業予以曝光。

    冷凍飲品是以飲用水、乳制品、食糖、食用油脂等為主要原料，適量添加香料、著色劑、穩定劑、乳化劑等食品添加劑，經混合、滅菌、凝凍而成的冷凍固態飲品。

    質監部門此次共抽查了26家企業生產的45批次產品，合格39批次，抽樣合格率為86.7％。抽查結果表明，目前仍有部分小型企業生產的產品存在質量問題。

    不合格產品存在的主要問題：一是部分產品衛生指標超標。本次抽查的6批次不合格產品中，有3批次產品菌落總數超標。這主要是由于部分企業在生產過程中不重視衛生管理，生產、運輸、銷售儲藏等環節不符合要求，導致產品受到污染，引發產品的細菌超標；二是超量使用甜味劑。這主要是由于部分企業為降低成本使用甜味劑糖精鈉代替食糖生產造成的；三是總固形物不達標。本次抽查的6批次不合格產品中，有2批次產品的總固形物含量達不到標準規定要求。

    質監部門通報說，生產不合格冷凍飲品的企業包括：青島晨晨食品有限公司、金華市婺城區雙豐冷凍食品廠、九江市天源食品廠、江西新地實業發展公司等。