3批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)的問題

　　3批次食品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)的問題，分別為巴彥淖爾市家昌生活廣場有限責(zé)任公司銷售的芹菜，噻蟲嗪不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；巴彥淖爾市臨河區(qū)潤家綜合超市銷售的扁豆角，噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；國能包頭置業(yè)有限公司億佰分公司銷售的白豆角，噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　噻蟲嗪是一種新煙堿類高效低毒的殺蟲劑，對害蟲具有胃毒、觸殺及內(nèi)吸活性，用于葉面噴霧及土壤灌根處理。對刺吸式害蟲 如蚜蟲、飛虱 、葉蟬 、粉虱等有良好的防效。噻蟲嗪在水中具有高溶解性，在干旱環(huán)境中依然能保持高效吸收。與吡蟲啉相比，噻蟲嗪的活性更高，安全性更好，殺蟲譜更廣，且作用速度迅速，持效期長達(dá)14-35天。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規(guī)定允許在芹菜中的最大殘留量限量為≤1mg/kg。

　　噻蟲胺是新煙堿類中的一類高效安全、高選擇性的新型殺蟲劑，具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸 活性。主要用于防治蚜蟲、葉蟬 、薊馬、飛虱 等半翅目、鞘翅目、雙翅目和某些鱗翅目類害蟲 ，具有高效廣譜、用量少、毒性低、藥效持效期長、對作物無藥害、與常規(guī)農(nóng)藥無交互抗性等優(yōu)點。是替代高毒有機磷農(nóng)藥的又一品種。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定豆類蔬菜中的最大殘留量限量為≤0.01mg/kg。

　　4批次食品檢出獸藥殘留超標(biāo)的問題

　　4批次食品檢出獸藥殘留超標(biāo)的問題，分別為興安盟扎賚特旗李春紅活魚店銷售的嘎魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；赤峰市紅山區(qū)吳老四水產(chǎn)經(jīng)營部銷售的嘎魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；赤峰市元寶山區(qū)盈海水產(chǎn)批發(fā)店銷售的草魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；興安盟扎賚特旗李春紅活魚店銷售的鯰魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告 第235號）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）在牛、羊、豬、兔、禽和其他動物的肌肉中最高殘留限量值為100μg/kg。水產(chǎn)品中恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀，甚至還可能引起肝損害。

　　2批次食品檢出食品添加劑超標(biāo)的問題

　　2批次食品檢出食品添加劑超標(biāo)的問題，分別為巴彥淖爾市臨河區(qū)文博廣場三禾潤家生活超市銷售的蘭州東福吉星商貿(mào)有限公司第一分公司生產(chǎn)的枸杞，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；內(nèi)蒙古維利來商貿(mào)有限公司（呼和浩特市和林格爾縣）銷售的鮮姜，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

　　二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑）對食品有漂白、防腐和抗氧化作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，蜜餞涼果二氧化硫殘留量不得超過0.35 g/kg。食用農(nóng)產(chǎn)品中二氧化硫殘留量超標(biāo)的原因，可能是違規(guī)使用亞硫酸鹽、二氧化硫等物質(zhì)，以達(dá)到漂白和防腐的作用，從而導(dǎo)致產(chǎn)品中二氧化硫殘留不符合要求。二氧化硫進入人體后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。如果長期過量攝入二氧化硫，可能會對健康不利。

　　此外，還有1批次食品檢出微生物污染的問題、1批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)的問題，分別為巴彥淖爾市杭錦后旗國泰龍寶超市銷售的內(nèi)蒙古盛谷釀造食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的黃豆醬油，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；赤峰市元寶山區(qū)盈海水產(chǎn)批發(fā)店銷售的多春魚，揮發(fā)性鹽基氮不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。