長期厭食會造成營養不良，營養為后天之本，營養攝入不足的孩子體制虛弱，平時多病；而多病的孩子胃口更差，兩者形成惡性循環。引起厭食的原因主要包括精神心理因素和不良飲食習慣，例如吃飯不專心、邊吃飯邊看電視、家長在吃飯時批評或責打孩子等。因此對正玩得興致勃勃的孩子，在用餐前15分鐘要告訴孩子把活動逐漸停下來。家長還要注意食物的烹調，如色、香、味要經常有變化，以提高孩子的興趣，達到促進食欲的目的。另外，厭食與營養素的缺乏有關，如維生素 Bl 缺乏時腸蠕動減少，食欲就會降低。同時被人們忽略的是，缺乏賴氨酸會引起肌肉無力，腸蠕動減弱，也會造成食欲低下。賴氨酸是人體的一種必需氨基酸，參與胰腺中各種消化酶的合成，可促進消化。如果孩子因長期厭食而出現營養不良的癥狀及體征時，則需適當補充賴氨酸及維生素B1，以促進腸蠕動增強，食欲增加，胃口改善。