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代乳制品指的是什么?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-11-18 16:03 - 解決時間 2008-11-18 16:49
代乳制品指的是什么?
10775 次關注     提問者: yuyi  
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嬰兒出生后母乳極少,或因其他原因不能用母乳喂養時,就應選用適宜的代乳品來哺喂,最常用的是牛乳,其次是羊乳,但牛、羊乳與人乳比較仍有一定的缺點,可以用物理和化學方法改變它的性質,使之更適合嬰兒。目前代乳品大致有以下幾種: 

  嬰兒配方乳粉:是以牛乳為基質,分別添加了乳清粉、植物油或大豆、飴糖等,并根據嬰兒生長發育需要添加了各種礦物質和維生素,經過現代化的工藝過程制成的。其營養成分接近母乳,沒有細菌污染,容易消化吸收。是目前最適合嬰兒的代乳品。對于牛奶過敏的嬰兒,可選用以大豆蛋白為基質的嬰兒配方乳粉。喂食方法可參照標簽說明。 

  有些家長迷信洋奶粉,其實洋奶粉之所以貴,是因為運輸、宣傳廣告等費用高所致。他們為消費者提供了周到的服務,如舉辦育兒知識講座,開辟專家熱線,贈送育兒手冊等,使家長倍感親切,可信。洋奶粉的包裝、口味、溶解性的確比國產的好。還有就是孩子的小嘴特別刁,嬰兒對第一口奶都有很強的適應性,吃了第一次奶粉后會導致對該產品的依賴性。其實,現在我國多家著名奶粉廠都是采用了國外先進的生產設備、技術和工藝,質量不比洋奶粉遜色,家長可放心選用。 

  鮮牛乳:也是常用的母乳代用品,牛乳是較為完善的食物,但其營養成分及某些營養素之間的比例尚不及母乳,如蛋白質含量比母乳高,脂肪球較大,碳水化合物又比人乳低等。因此,在選用牛乳喂小嬰兒時要進行適當調整,哺喂新生兒時應加水稀釋牛乳,使其所含蛋白質近似母乳,并使形成的乳凝塊較細較柔軟,更易被嬰兒胃腸道中的蛋白分解酶所消化,牛乳與開水的比例開始為2:1,1~2周后可調整為3:1,再逐漸增至4:1,1~2個月后就可采用不稀釋的全奶。牛乳中乳糖含量比母乳低,一般可加5%~8%的糖進行補充。牛乳應加熱煮沸,可使蛋白質變性,易于消化吸收,并達到滅菌目的,一般煮沸3~5分鐘(或裝入奶瓶蒸)。因為牛乳中所含蛋白質,無機鹽量較多,腎溶質負荷較高,故需水量相對較多,可用溫開水、米湯或果汁、菜水補充,可按小兒具體情況,靈活掌握,以嬰兒吃飽滿足為宜。 

  乳制品:全脂乳粉是鮮奶經消毒,脫水噴霧干燥制成的干粉。因經噴霧干燥處理,蛋白質凝塊細小、柔軟、較鮮奶易于消化,且已滅菌消毒,配制時按重比為1:8(即1份奶粉加7份水),按容量比為1:4(即一平湯匙奶粉加4湯匙水),這樣就成為全牛奶,喂哺方法同鮮牛奶喂養。另外脫脂奶粉因熱量低,不能滿足嬰兒生長發育所必需的熱量,不宜喂養嬰兒。 

  其他還有以大豆為基礎,加入谷類粉,蛋黃粉(或全蛋粉)、糖、植物油等配制而成的豆代乳粉,以及加料豆漿等。在農村及經濟條件差的地區還有家庭自制的代乳食品,如雞蛋米粉等。人工喂養不及母乳喂養,但如能選用質量好的母乳代用品,喂養得當,也能使嬰兒正常生長發育。
   

  回答者: P13764222577   2008-11-18 16:49   


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