91小视频在线观看-91小视频在线观看-91小视频-91小视频-欧美成人免费视频-欧美成人免费电影

VIP標(biāo)識 上網(wǎng)做生意,首選VIP會(huì)員| 設(shè)為首頁| 加入桌面| | 手機(jī)版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng),關(guān)注食品安全,探討食品技術(shù)
 
當(dāng)前位置: 首頁 » 知識堂 » 食品分類 » 休閑食品 » 正文

肉桂面包如何做?

已解決 懸賞分:0 提問時(shí)間 2009-03-16 14:47 - 解決時(shí)間 2009-03-17 20:51
肉桂面包如何做?
4199 次關(guān)注     提問者: spzst  
  支持(0)  |   反對(0) 最佳答案

材料:



  高筋面粉210克、低筋面粉60克、糖70克、鹽1/4小匙、干酵母2小匙、雞蛋1個(gè)、牛奶80ML、湯種80ML、無鹽黃油20克、肉桂粉1大匙、葡萄干50克、朗姆酒2大匙、糖粉70克、溫開水1大匙

  

做法:



  1、將牛奶加熱至微溫,撒上干酵母攪拌均勻,雞蛋打散備用。

  2、將
高筋面粉、低筋面粉、40克糖、鹽放入盆中略拌勻,加入酵母牛奶、湯種半個(gè)雞蛋液揉成光滑的面團(tuán)。

  3、加入室溫軟化的黃油繼續(xù)揉至面團(tuán)變光滑,直到揉到面筋擴(kuò)展,可以拉出薄膜,將面團(tuán)收到一個(gè)光滑的面團(tuán),放在抹過油的盆中,蓋保鮮膜基本發(fā)酵(溫度28度)40分鐘左右至兩倍大。

  4、將糖粉與溫開水調(diào)勻成為糖霜,肉桂粉和30克糖拌勻,葡萄干洗凈加入朗姆酒浸泡備用。

  5、將基本發(fā)酵完成的面團(tuán)排氣略排成一個(gè)長方形,下面撒適量干面粉從中間搟開成長方形,下方邊緣略按平。

  6、在搟好的面團(tuán)上刷一層清水,均勻的撒上肉桂糖,下方按平處不要撒,以免無法收口。

  7、再撒上泡好的葡萄干,把面團(tuán)由上往下卷起,將收口處捏緊。

  8、略整形后用刀切成8份,用筷子粘適量面粉,從面團(tuán)中間按下,放在鋪好錫紙并涂油的烤盤中做最后發(fā)酵(溫度38度)約40分鐘。

  9、在發(fā)酵完成的面包上輕輕刷一層雞蛋液,送入170度預(yù)熱的烤箱中烘烤15分鐘左右,烤好的面包稍放涼后淋上糖霜即可。

提示:



  1、牛奶加熱到微溫就可以,不要太熱,不然會(huì)把酵母燙死。

  2、基本發(fā)酵好的面團(tuán)可以用手指粘適量面粉從面團(tuán)中間刺到底,如果手指抽出后指孔不回縮,就表示面團(tuán)發(fā)酵好了。

  3、最后發(fā)酵可以將整形好的面包放入提前100度空燒的烤箱中,并在烤箱中放一杯熱開水以增加烤箱中的濕度。

  回答者: 首席大弟子   2009-03-17 20:51   


[ 知識堂搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ]

 
問題搜索
     
相關(guān)問題
等待您來回答
 
 
網(wǎng)站首頁 | 關(guān)于我們 | 聯(lián)系方式 | 人才招聘 | 廣告服務(wù) | 信息服務(wù) | 版權(quán)隱私 | 使用協(xié)議 | 客服中心 | 網(wǎng)站地圖 | 友情鏈接 | 魯ICP備14027462號-1
©2001-2025  煙臺富美特信息科技 - 食品伙伴網(wǎng) All Rights Reserved 服務(wù)熱線:0535-6730582
24小時(shí)聯(lián)系電話:18006452914 郵箱:foodmate@foodmate.net
主站蜘蛛池模板: 麻豆国产三级在线观看 | 久久精品男人的天堂 | 四虎精品视频 | 五月天精品| 婷婷视频网| 伊人啪啪 | 99色综合 | 激情综合站 | 黄色毛片免费进入 | 精品视频一二三区 | 三级完整在线观看高清视频 | 4438x成人网全国最大 | 999久久久免费精品国产牛牛 | 天天操天天拍 | 亚洲最大的黄色网址 | 99久久精品久久久久久婷婷 | 亚洲黄色高清视频 | 国产在线播放成人免费 | 日本在线网址 | 色播五月婷婷 | 天天操夜夜欢 | 伊人男人天堂 | 精品国内一区二区三区免费视频 | 亚洲国产网址 | 亚洲男人的天堂成人 | 日本黄色片段 | 色婷婷激婷婷深爱五月小说 | 免费毛片网站在线观看 | 国内精品手机在线观看视频 | 国产精品秒播无毒不卡 | 欧美tube44videos| 色偷偷人人 | 久久思re热9一区二区三区 | 九色综合网 | 成人夜色视频网站在线观看 | 亚洲一区二区三区免费视频 | 天天搞天天干 | 久久精品9 | 成人国产日本亚洲精品 | 亚洲成年网 | 四虎库|