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果蔬打蠟有什么作用？

已解決 懸賞分：0 提問時(shí)間 2007-12-24 16:15 - 解決時(shí)間 2007-12-24 16:32
果蔬打蠟有什么作用？為什么要打蠟？
共 8312 次關(guān)注     提問者： spzst  
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果蔬打蠟后，在表面形成一層蠟質(zhì)薄膜，可改善果蔬外觀，提高商品價(jià)值，阻礙氣體交換，降低果蔬的呼吸作用，減少養(yǎng)分消耗，延緩衰老，減少水分散失，防止果皮皺縮，提高了保鮮效果，抑制病原微生物的侵入，減輕腐爛，若在涂膜液中加入防腐劑，防腐效果更佳。
  回答者： 雪姚   2007-12-24 16:32   


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