在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號
當前位置: 首頁 » 生產技術 » 包裝儲運技術 » 果蔬保鮮技術 » 正文

軟包裝速凍保鮮平菇

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-10-05

    平菇質地脆嫩,不便運輸和貯存,營養價值高,具有便于貯存、便于運輸等特點,且投資很少。

    一、原料選擇 選擇無雜質、無泥土、無霉變、無老化的新鮮平菇作為加工原料。要求菇體完整,菌蓋邊緣裂痕少。鮮菇采收后,營養成分會自然流失,所以要盡可能做到隨采收、隨加工,不宜久放。 

    二、加工漂洗 首先將整個菇體用剪刀分成單個的實體,然后剪去菇體所帶培養料及發黃、老化部分,除去其他雜質、泥土、柴草、碎葉等,按菇體大小、老嫩程度分裝于竹篩內。經初加工后的菇體放置水池或缸內漂洗,然后用自來水沖洗干凈,直至不含泥土,不帶雜質為止。在漂洗過程中,要輕翻輕放,避免破碎。

    三、殺青冷卻 在大鍋內加入洗凈的鮮菇。鮮菇加入量為開水量的20%—30%為宜,用笊籬或漏勺順一個方向攪動,至菇體發軟時翻動。鍋開后撈出,置于盛冷水的大缸中冷卻,冷卻用水要經常更換,冷卻后撈入篩內瀝水。 

    四、裝袋封口 殺青后的鮮菇經冷卻瀝水后,菇體小的直接裝袋,大的可用刀切成幾塊,然后分別稱取1000克或5000克,裝入20×30×0.02厘米或14×27×0.02厘米的無毒聚乙烯食品袋中,并用塑料袋封口機封口。裝袋時,注意袋口的內外壁不要沾上水珠,如沾上水珠,可用清潔紗布擦凈,然后封口,否則封口不嚴。

    五、冷凍保藏 將菇袋裝入塑料食品箱或木箱(溫度為零下18℃左右)中即可。待冷卻后,可隨時取出出售或進行深加工。

 
分享:
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 1.422 second(s), 245 queries, Memory 1.62 M
51La
主站蜘蛛池模板: 6080午夜| 欧美黄色高清 | 日韩欧美一区二区三区视频 | 成人伊人亚洲人综合网站222 | 婷婷色爱区综合五月激情韩国 | 国产成人精品午夜二三区 | 九九热在线视频观看 | 久草男人天堂 | 涩综合 | 国产一级大片免费看 | 欧美一级片免费观看 | 美国一级毛片片aa久久综合 | 黄色aaa大片 | 羞羞视频靠逼视频大全 | 亚洲成在人天堂一区二区 | 一级片一级片一级片 | 成人欧美另类人妖 | 亚洲免费一区二区 | 五月天激情丁香 | 国产理论视频在线观看 | 国产色噜噜 | 永久免费看黄 | 很黄很色的网站 | 久久的色偷偷 | 婷婷涩五月 | 中文字字幕码一二区 | 亚洲国产成a人v在线观看 | 老司机午夜网站 | 国产午夜视频在线观看网站 | 成人在线色视频 | 国产精品igao在线观看樱花日本 | sihu影院永久在线影院 | 激情丁香六月 | 啪啪网站免费 | 国产九九热 | 国产一级特黄高清在线大片 | 欧美高清一区二区三 | 乡村乱人伦短小说 | 天天操天天拍 | 丁香花在线电影小说观看 | 亚洲成a人片7777 |