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芒果保鮮措施

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-10-05

    保鮮方法

    選擇沒有病蟲為害、沒有機械傷的果實,用醋酸溶液或漂白粉液漂洗去果皮上的乳膠、污垢,然后保鮮。

    ①熱水加藥劑浸泡果實:用53±1℃熱水加苯來特500—1000克/千克或特克多1000克/千克或多菌靈、甲基托布津500—1000克/千克混合液浸泡10分鐘左右,把果實晾干和冷卻后再進行包裝。這種方法抑制炭疽病較有效,但對蒂腐病防治效果較差,并加快了果實成熟。為此,可在處理時加入赤霉素4000倍或維生素K2000倍,對抑制果實成熟速度有作用。

    ②殺菌劑加高錳酸鉀處理:貯藏前用特克多、苯來特、多菌靈等藥劑溶液浸泡果實10—15分鐘,濃度1000倍左右然后在包裝裝箱時,放入吸附了飽和高錳酸鉀溶液的石至石、紅磚碎塊或沸石,可降低乙烯濃度,延緩果實成熟。

 
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