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玫瑰甜酒

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-03-29

原料配方 脫臭酒精2.5升 檸檬酸4克 玫瑰香料0.9升 白砂糖2500克 過濾水4.5克 甘油2克

制作方法

1.取干凈鍋,將糖放入,用過濾水溶解(可用熱水先溶解后煮沸,也可化成糖漿),進行過濾,取糖液。

2.將檸檬酸用少量的60℃的溫水溶化,然后加熱至75~80℃后,過濾冷卻。

3.取干凈容器,將溶解糖液、酒精、玫瑰香料、檸檬酸、甘油放入,充分攪拌混合均勻。

4.然后放入貯存桶內貯存2~3個月,過濾,去渣取酒液,即可飲用。
 

 
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