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含天然果汁的清涼飲料

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-03-14

  日本武田食品工業(yè)株式會(huì)社發(fā)明的一種新飲料。含1~20%天然果汁和1~8%發(fā)酵果子酒,灑精含量不到1%,若充填入二氧化碳?xì)怏w,飲料更有清涼感。

一般的果汁和酒精含量占18%以下的發(fā)酵果子酒都可以作為原料使用,若將同類(lèi)原料配合起將效果更好,如:葡萄汁和葡萄酒、蘋(píng)果汁加蘋(píng)果酒等。

另外也可適當(dāng)添加一些糖類(lèi)、酸味料、著色劑、香料等。該飲料的風(fēng)味保存期較長(zhǎng),勝于其它飲料。

原料配方 紅葡萄酒(酒精占13%)75毫升 砂糖90克 天然果汁100克 葡萄果皮色紗0.5克 檸檬酸(無(wú)水)2.5克 天然葡萄增香劑1克 加水至1000毫升

 
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