肌醇為重要的醫藥原料和工業原料，是治療心血管疾病、肝硬化、肝炎、肥胖癥、血管硬化等癥的藥物原料。也是營養保健食品的添加劑。是我國重要的出口創匯產品。新工藝采用離子交換樹脂精制水解液，采用運動結晶罐結晶，一次結晶生產出肌醇產品。本技術肌醇得率達９％以上（對植酸鈣），產品質量穩定。技術水平在國內處于領先地位。產品質量達到美國藥典ＮＦ１２版標準。?
  適用范圍：本技術適用于以脫脂米糠和玉米淀粉廠的玉米浸泡水生產植酸鈣，經水解等工序生產出肌醇。特別適于大米廠和玉米廠進行綜合利用。肌醇是醫藥工業重要原料，是我國出口創匯產品之一。?
  主要原料及其來源和價格：植酸鈣、大米廠的米糠、玉米淀粉廠的玉米浸泡水。