黃豆粉中缺乏人體某種必需氨基酸棗蛋氨酸。而芝麻中富含蛋氨酸。為此，可將黃豆粉與芝麻粉末混合，彌補黃豆粉中蛋氨酸的不足，從而大大提高黃豆粉的營養價值。

原料配方 炒黃豆粉21匙 脫脂奶粉7.5匙 砂糖6.5匙 蛋白粉3.5匙 干紫菜粉8.0匙 精鹽0.2匙 炒熱芝麻末8.3匙 合計55匙

制作方法 將上述混合料混勻后入小袋包裝。可作為撒在米飯、面條上的方便營養調料。