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棗糕(年貨)

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-04-06

原料配方 濕糯米2千克 大棗(熟棗)500克 白糖(外用)200克 水800克

制作方法

1.將大棗洗干凈,蒸熟后待用。

2.濕糯米磨成面,和成面團,拌勻上屜蒸,1小時就可蒸熟,用一塊屜布將熟面揉均勻,放在案板上面。

3.根據案板的大小,鋪一層熟面,放一層棗子,這樣做三層熟面兩層棗鋪好,最上面一層面上碼幾行大棗,蒸、炸吃都行,外面撒一些白糖。
 
 

 
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