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大蒜白腐病是大蒜生長期間最容易發生的病害，其病菌喜低溫高濕，氣溫在20℃以下，濕度大于90％時最易暴發流行。因此，多雨季節發病迅速，尤其生長瘦弱和連作地可致發病加重。高溫低濕則不利該病發生。發病初期外葉尖呈條狀或葉尖向下發黃，然后擴展到葉鞘或內葉，植株生長瘦弱，后整株變黃矮化或枯死。拔出病株可見鱗莖變黑腐爛，發病嚴重時，可造成大蒜成片枯死。
大蒜白腐病主要危害葉片、葉鞘或鱗莖，對產量和品質的影響很大，生產上應引起重視。綜合防治方法有：
蒜種處理。播前搞好蒜種處理，可有效切斷初侵染途徑，預防病害發生。蒜種播前要用50％多菌靈可濕性粉劑，或50％甲基硫菌靈可濕性粉劑進行蒜種處理。具體方法是每50公斤蒜種，用藥劑500克對水3～5公斤（均勻淋灑于蒜種上）進行殺菌處理，晾干后播種。
禁忌連作。大蒜白腐病為土傳病害，連作是發病的重要途徑。因此大蒜要嚴格與非蒜類作物實行3～4年以上的輪作。
加強培管。預防大蒜白腐病的主要田間措施有：早春進行追肥提苗，松土、排澇降漬，促進大蒜生長，提高抗病能力；發現病株及時挖除，帶出田間曬干集中燒掉；嚴禁就地撒放和漚肥，以防把病菌再帶入田間。
藥劑防治。發病初期每畝用50％多菌靈可濕性粉劑500倍液，或50％甲基硫菌靈可濕性粉劑600倍液，或20％甲基立枯磷乳油1000倍液，或用75％的蒜葉青可濕性粉劑1500倍液50～60公斤噴霧防治，每7～10天1次，連續用藥2次。也可用75％蒜葉青可濕性粉劑1000～1500倍液，或50％撲海因可濕性粉劑1000～1500倍液灌淋根莖，每隔7～10天1次，連續用藥2次。灌淋根莖法較噴霧防治法效果更好。
