國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）發(fā)布最新國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，ISO22000∶2005，食品安全管理體系———對(duì)食物鏈中任何組織的要求。

該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)全球必需的方法提供了一個(gè)國(guó)際上統(tǒng)一的框架，該標(biāo)準(zhǔn)是由來(lái)自食品行業(yè)的專(zhuān)家與專(zhuān)業(yè)國(guó)際組織的代表一起在食品規(guī)范委員會(huì)的密切合作下開(kāi)發(fā)的，食品規(guī)范委員會(huì)是由聯(lián)合國(guó)糧食與農(nóng)業(yè)組織和世界衛(wèi)生組織為開(kāi)發(fā)食品標(biāo)準(zhǔn)而聯(lián)合成立的。因此，ISO22000的目的是讓食物鏈中的各類(lèi)組織執(zhí)行食品安全管理體系，其范圍從飼料生產(chǎn)者、初級(jí)生產(chǎn)者、食品制造商、運(yùn)輸和倉(cāng)儲(chǔ)工作者、轉(zhuǎn)包商到零售商和食品服務(wù)環(huán)節(jié)以及相關(guān)的組織，如設(shè)備、包裝材料生產(chǎn)者、清洗行、添加劑和配料生產(chǎn)者。

ISO 22000是該標(biāo)準(zhǔn)族中的第一個(gè)文件，該標(biāo)準(zhǔn)族將包括下列文件：

ISO/TC 22004，食品安全管理體系——ISO22000∶2005應(yīng)用指南，將于2005年11月發(fā)布。