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濃縮大豆蛋白

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-06-02
加工工藝:
     稀酸濃縮蛋白生產工藝
  先將通過100目的額低溫脫溶豆粕粉907kg,加入酸洗池,同時加入10倍的水9070kg,攪拌均勻后,加入質量為30kg的37%的HCL,調節pH至4.5,攪拌1小時,這時大部分蛋白質沉析,粗纖維形成漿狀物。
  一部可溶性糖、灰分和低分子蛋白質形成乳清,經磅循環回流,送入碟式離心機進行固液分離。固態漿物流入一次水洗池,在此連續加水洗滌,然后經磅注入碟式離心機進行分離脫水。漿狀物流入二次水洗池進行二次水洗,然后由磅注入碟式離心機進行分離廢水,漿物流入中和罐內,加入適量堿調節pH為中性,再經磅壓入干燥塔進行干燥脫水制成成品。調節漿液溫度為60℃,運動粘度達30m2/s時可進行噴霧干燥。
設備信息: 酸洗池,中和罐,碟式漿液分離機,水洗分離機,漿液輸送泵,干燥塔,噴霧塔離心甩漿機:SJ-50型;電機功率4kw;外形尺寸1686×900×1100(mm);參考價格0.52萬元;淮陰機械總廠 125離心噴霧干燥塔:RP10F-2型;水
 
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