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玉米糊涼糕

發(fā)布日期：2006-06-03

產品名稱：

玉米糊涼糕

加工工藝：

1.原料配方：
　　細玉米面500克，奶酪粉50克，花生油60克，精鹽10克，番茄沙司適量。
　　2.制作方法：
　　(1)將水1 500克倒人鍋內，用旺火燒開，加入精鹽。將細玉米面一小撮一小撮地撒人開水中，邊撒邊攪拌，注意不要結塊。下完后，再撒人奶酪粉，并不停地攪拌，直至玉米面呈稠糊狀并熟透。離火后，淋人花生油攪勻，倒入預先用花生油涂抹過的烤模內攤平，放在通風處使其涼透。
　　(2)食用時取出，切成片，裝在盤子里，澆上番茄沙司即可。

設備信息：

家庭制作所需主要工具：炒鍋

產品描述：

產品特點：滑爽適口，風味獨特。

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