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現代快餐易致維生素缺乏癥

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-05-30
核心提示:隨著現代生活節奏加快,工作緊張程度增強,不少的中青年人,因沒空調理膳食,多以快餐充饑。早餐匆匆抓個饅頭或兩根油條了事,中餐則不是康師傅方便面做一日和尚撞一天鐘是麥當勞快餐。熱量、脂肪勉強能夠滿足人體需要,但由于沒有蔬菜水果而使維生素缺乏。如此長期下


    隨著現代生活節奏加快,工作緊張程度增強,不少的中青年人,因沒空調理膳食,多以快餐充饑。早餐匆匆抓個饅頭或兩根油條了事,中餐則不是康師傅方便面做一日和尚撞一天鐘是麥當勞快餐。熱量、脂肪勉強能夠滿足人體需要,但由于沒有蔬菜水果而使維生素缺乏。如此長期下去極易引起維生素缺乏癥,使機體內許多酶的代謝活性下降,免疫力低下,抗病能力差。

    另外,快餐多為經加工或熱處理的食品,最愛損失的就是各種維生素、礦物質和微量元素。如果經常食用“熱狗”之類的快餐或方便食品,又無法另外補充大量水果,則極易致維生素缺乏癥,這是值得高度警惕和重視的。因此我們應該采取有效措施彌補這一缺陷。專家們建議,每天應500食用水果和,以保證維生素C和B-胡蘿卜素等維生素的量是必要的。

    所以,如果不是加班加點,不是時間特別緊張,最好還是遠離快餐食品,更不能一日三餐以方便面、面包之類充饑了事,要有合理的飲食結構。

 
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鏇村

 

 
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