膠基糖果，是指以白砂糖為主料和食用級(jí)天然樹膠或熱塑性樹脂等膠基制成的可咀嚼或吹泡的固形糖塊。根據(jù)膠基的成分和制作方法不同，有咀嚼型、吹泡型之分。

    國(guó)家對(duì)膠基糖果有嚴(yán)格的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB 17399-2003，在選擇膠基糖果時(shí)可注意以下方面：表面光潔，無潮解現(xiàn)象，剖面緊密細(xì)膩、有咀嚼性和吹泡性，及保質(zhì)期內(nèi)的、包裝完整的產(chǎn)品。