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健腦益壽食核桃

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-01-07  瀏覽次數:376
核心提示:核桃又稱胡桃,西漢時由張騫自西域帶回后傳遍全國,其果實營養豐富而味美。據科學測定,每公斤核桃仁相當于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養價值。每100克核桃仁可產生670千卡熱量,是同等重量糧食所產生熱量的一倍。 核桃藥用價值較高,據《本草綱目》記載,核桃味甘性平

  核桃又稱胡桃,西漢時由張騫自西域帶回后傳遍全國,其果實營養豐富而味美。據科學測定,每公斤核桃仁相當于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養價值。每100克核桃仁可產生670千卡熱量,是同等重量糧食所產生熱量的一倍。

  核桃藥用價值較高,據《本草綱目》記載,核桃味甘性平,能補氣益血,調燥化痰,溫補腎肺,定喘。經常吃核桃能滋養血脈、增進食欲、烏黑須發,而且還能醫治性功能減退、神經衰弱、記憶衰退等疾患,所以民間有“常食核桃油,白發老翁戲牦牛”之諺語。核桃食品對各種年齡段的人都有滋補養生的功能:孕婦多吃有利胎兒的骨骼發育;兒童常吃有利于生長發育、增強記憶、保護視力;青年人常吃可使身體健美、肌膚光潤;中老年人常吃,可保心養肺、益智延壽。研究證實,核桃在以下幾個方面功效明顯:

  健腦防病:核桃中含有的亞油酸、亞麻酸及多種微量元素,都是大腦組織細胞結構脂肪的良好來源。充足的亞油酸和亞麻酸能排除血管壁內新陳代謝產生的雜質,使血液凈化,為大腦提供新鮮血液,從而提高大腦的生理功能。人們若能經常攝入核桃食品,便可起到降低血液中膽固醇的作用。同時,核桃還富含鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鋅、錳等礦物質及多種維生素,常食不僅有健腦的作用,同時還有預防高血壓、心腦血管等疾病的功效。

  益壽美容:唐代名醫孟洗稱核桃可“通經脈,潤血脈,常服皮膚細膩光滑”。這是因為,核桃中富含的各種特殊營養成份,易被人體消化吸收,可增強細胞活力、加強機體抗病能力及延年益壽。同時,核桃中富含的維生素E,常食可以提高人體皮膚的生理活性,有助于美容。

  可見,常吃核桃對身體健康具有不可低估的作用,且價廉物美。為什么不經常食之呢?

 

 
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