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生拌活海參

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-01-23
核心提示:主料:活海參 調(diào)料:一品鮮、味精、紅綠尖椒末、姜末 做法:將海參去沙抹成片,用開水淖20秒鐘即可,放入調(diào)料拌勻即可。 營(yíng)養(yǎng):海參又含刺參,海鼠、海瓜,因補(bǔ)益作用似人參而得名。它肉質(zhì)軟嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,與燕窩、鮑魚、魚翅齊名。海參含膽固醇低,脂肪含量相對(duì)少,高
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    主 料:活海參

調(diào) 料:一品鮮、味精、紅綠尖椒末、姜末

做 法:將海參去沙抹成片,用開水淖20秒鐘即可,放入調(diào)料拌勻即可。

營(yíng) 養(yǎng):海參又含刺參,海鼠、海瓜,因補(bǔ)益作用似人參而得名。它肉質(zhì)軟嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,與燕窩、鮑魚、魚翅齊名。海參含膽固醇低,脂肪含量相對(duì)少,高血壓、冠心病,肝炎患者及老年人常食用助于治病強(qiáng)身,微量元素釩能參與血液中鐵的輸送,增強(qiáng)造血功能,而海參的含釩量居各種食物之首。食用海參,能延緩肌肉衰老,增強(qiáng)免疫力,對(duì)再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等亦有良效。

注意事項(xiàng):漲發(fā)好的海參應(yīng)反復(fù)沖洗以除殘留化學(xué)成分。

適應(yīng)人群:一般人都能食用,精力不足,氣血不足及肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者尤宣食用。脾胃虛弱、痰多便溏者勿食。

用餐數(shù)量:漲發(fā)品每次50一100克。
 
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