在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

食品伙伴網服務號
當前位置: 首頁 » 質量管理 » 質量管理綜合 » 正文

食品企業生產現場存在的不符合項匯總

放大字體  縮小字體 發布日期:2025-03-26  來源:食品質量管理公眾號  作者:質量服務事業部 張芹
核心提示:在實際生產過程中,諸多因素可能導致生產現場出現不符合相關標準和規范的情況,這些不符合項不僅威脅食品安全,也可能引發嚴重后果。那么,食品生產企業生產現場究竟存在哪些不符合項呢?下面為您詳細解讀。
  食品安全是關乎民生的大事,每一口食品都承載著消費者的健康與信任。食品生產企業作為食品安全的第一道防線,其生產現場的規范與否直接決定了產品質量。
 
  然而,在實際生產過程中,諸多因素可能導致生產現場出現不符合相關標準和規范的情況,這些不符合項不僅威脅食品安全,也可能引發嚴重后果。
 
  那么,食品生產企業生產現場究竟存在哪些不符合項呢?下面為您詳細解讀。
 
一、人員管理方面:
 
  1. 未按規定進行手部消毒;
 
  2. 員工頭發外露;
 
  3. 口罩沒有遮住口鼻;
 
  4. 人員職責劃分不清,遇到問題互相推諉。
 
二、設備設施方面:
 
  1. 風淋設備未有效運行;
 
  2. 車間入口風幕未開啟或起不到有效驅趕蚊蟲的效果;
 
  3. 車間外圍捕鼠盒無序擺放起不到作用或里面老鼠未及時清理;
 
  4. 滅蠅燈懸掛太高起不到作用或滅蠅燈內蚊蟲尸體較多;
 
  5. 車間入口處擋鼠板起不到作用或未放置擋鼠板;
 
  6. 更衣室紫外燈不能正常開啟或起不到作用;更衣室有餐食;
 
  7. 車間門關閉不嚴或無法關閉;
 
  8. 車間內使用的電子秤未及時內較或檢定;
 
  9. 生產設備臟污,未及時維護保養;
 
  10.下水道未進行封口。
 
三、物料管理方面:
 
  1. 盛放洗手/消毒液容器標識與實際不符;
 
  2. 原輔料、成品、不合格品混放,標識不清;
 
  3. 原料未遵循先進先出、先到保質期先出的原則;
 
  4.面粉、花生、黃豆、雞蛋等致敏物質未能采取有效物理隔離措施,未標識;
 
  5. 食品存放未離墻、離地;
 
  6. 酒精、洗潔精等化學品未單獨存放;
 
  7. 衛生清潔工具亂放等;
 
  8. 加工用水不能提供有效合格證明文件。
 
四、生產過程方面:
 
  1. 車間布局或生產設備布局與備案布局圖不一致;
 
  2. 未脫外包裝的原料進入內包間;
 
  3. 車間磁吸設備吸附較多未及時清理導致起不到應有的作用;
 
  4. 車間頂棚發霉有冷凝水,內料車內物料上方未防護;
 
  5. 未識別關鍵控制點,未進行有效驗證;
 
  6. 食品添加劑專庫的門使用后未及時上鎖,無使用記錄;
 
  7. 生產結束后車間未及時清理;
 
  8. 包裝車間內包裝與外包裝相通的門、傳遞口未進行防護管控(門簾等)。
 
  9. 生產記錄跟文件規定不一致等。
 
  綜上所述,當前食品生產企業生產現場存在的這些不符合項不容忽視。它們不僅關乎著食品質量與安全,更影響著企業的信譽與市場競爭力。
 
  因此,要以此為契機,完善內部管理制度,加強員工培訓,提升全員的食品安全意識。
 
  只有這樣,才能在激烈的市場競爭中站穩腳跟,為消費者提供安全、優質的食品,實現企業的可持續發展。
 
編輯:foodqm

 
分享:

食品伙伴網質量服務部為您提供專業的SC咨詢指導、企業標準備案、供應商審核、FDA注冊咨詢、ISO9001、ISO22000、HACCP、有機食品認證等服務。
聯系電話:0531-82360063
電話/微信:15269187106


HACCP聯盟

食品質量管理
[ 網刊訂閱 ]  [ 質量管理搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦圖文
推薦質量管理
點擊排行
收縮

在線咨詢

  • 0531-82360063
  • 郵箱
  • 聯系人
  • 聯系人

     
     
    Processed in 1.555 second(s), 971 queries, Memory 5.26 M
    51La
    主站蜘蛛池模板: 国产黄大片在线观看 | 一区二区三区四区精品 | 黄字幕网 | 日本在线一级 | 狠狠色婷婷七月色综合 | 久久丁香视频 | 亚州一级| 在线观看永久免费视频网站 | 开心丁香婷婷深爱五月 | 四月婷婷七月婷婷综合 | 国产精品天天影视久久综合网 | 一区二区三区四区在线视频 | 亚洲精品香蕉婷婷在线观看 | 美女视频网站色软件免费视频 | 亚洲精品香蕉婷婷在线观看 | 国产资源在线免费观看 | 亚洲午夜网未来影院 | 天天毛片 | 婷婷综合在线观看丁香 | 永井玛丽亚中文在线观看视频 | 婷婷色香五月激情综合2020 | 手机国产看片 | 日本中文在线三级在线播放 | 男人操女人在线观看 | 四虎影视在线观看 | 日本a级精品一区二区三区 日本a级特黄三级三级三级 | 日本三级在线视频 | 六月丁香中文字幕 | 午夜爱爱爱爱爽爽爽网站免费 | 色吊丝中文字幕 | 国产成人亚洲综合a∨婷婷 国产成人一区二区三中文 国产成人一区二区在线不卡 | 中文字幕亚洲色图 | 黑色丝袜在丝袜福利国产 | 天天撸视频| 二区三区在线观看 | 免费欧美黄色片 | 亚洲韩国欧美一区二区三区 | 男人资源网 | 性做久久久久 | 免费观看国产网址你懂的 | 国产成人精品免费视频大全可播放的 |