8.5.1 持續(xù)改進(jìn)

最高管理者應(yīng)確保組織通過(guò)以下活動(dòng)，持續(xù)改進(jìn)食品安全管理體系的有效 性：溝通（見(jiàn) 5.6） 、管理評(píng)審（見(jiàn) 5.8） 、內(nèi)部審核(見(jiàn) 8.4.1)、單項(xiàng)驗(yàn)證結(jié)果 的評(píng)價(jià)（見(jiàn) 8.4.2） 、驗(yàn)證活動(dòng)結(jié)果的分析（見(jiàn) 8.4.3） 、控制措施組合的確認(rèn)(見(jiàn) 8.2)、糾正措施（見(jiàn) 7.10.2）和食品安全管理體系更新(見(jiàn) 8.5.2)。

注：GB/T 19001 闡述了質(zhì)量管理體系有效性的持續(xù)改進(jìn)。GB/T19004在GB/T 19001 基礎(chǔ)之上提供了質(zhì)量管理體系有效性和效率持續(xù)改進(jìn)的指南。

以上是標(biāo)準(zhǔn)條款內(nèi)容，以下是對(duì)標(biāo)準(zhǔn)條款內(nèi)容的理解與分析：

（1）持續(xù)改進(jìn)的目的

提高食品安全管理體系的有效性，也就是提高食品安全管理體系實(shí)現(xiàn)所策劃的結(jié)果的 能力。

（2）持續(xù)改進(jìn)的活動(dòng)與方法 在實(shí)施食品安全管理體系的持續(xù)改進(jìn)時(shí)，組織應(yīng)充分利用下列活動(dòng)與方法：

① 通過(guò)內(nèi)外部溝通、內(nèi)部審核、單項(xiàng)驗(yàn)證結(jié)果的評(píng)價(jià)、驗(yàn)證活動(dòng)結(jié)果的分析、控制措 施組合的確認(rèn)，不斷尋求改進(jìn)的機(jī)會(huì)，并做出適當(dāng)?shù)母倪M(jìn)活動(dòng)安排。

② 在管理評(píng)審中評(píng)價(jià)改進(jìn)效果，確定新的改進(jìn)目標(biāo)和改進(jìn)措施。

③ 實(shí)施糾正措施和食品安全管理體系更新以實(shí)現(xiàn)改進(jìn)。