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風味酸奶里面都含什么成份

已解決 懸賞分:0 提問時間 2007-07-18 17:09 - 解決時間 2007-07-19 13:48
還有就是乳酸飲為什么比牛奶還稀,我喝的純酸奶很濃的?
12104 次關注     提問者: 小幽  
  支持(0)  |   反對(0) 最佳答案
一家之言,僅供參閱:    
     風味和酸奶需要區分開來
     一:  酸奶中主要包含酪蛋白,乳酸,檸檬酸,乳脂肪(少量不飽和脂肪酸);鈉,鉀,鋅,鎂等離子 含量也較豐富。最可貴的是其中氨基酸的配比與人體的吸收比例十分接近,可以均衡身體對各種氨基酸的需求;

    二:風味是商家為了增加消費者購買力而在酸奶中添加的各種調味添加劑:比如說香精,果肉,各種甜味劑,酸味劑,色素等等。

    三:你所追加提到的應該是乳酸菌飲料:
            這種飲品與酸奶有本質區別。酸奶中:蛋白質,乳脂肪,總固形物的含量國家食品藥品監督管理局都有明確的規定,比如蛋白質含量不得低于3%等等。但是乳飲料從本質上說就不是乳制品,乳飲料的主要成分是香精和色素,其中對人體有益的成分很少,且總固形物的含量極低,因此你會感覺到比酸奶還稀。
    因此,建議大家少喝這種對身體沒什么好處的飲品,新鮮牛奶或者鮮榨果汁應該是不錯的飲品選擇。
  回答者: wql7330613   2007-07-19 13:48   
提問者對答案的評價:
嘿嘿 ,”發酵的細菌也被你吃了啊“ 看來沒什么損失了。。。


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