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發醇粉的主要成份是什么?
已解決
懸賞分:0
提問時間 2008-06-17 14:33
-
解決時間 2008-06-17 14:52
發醇粉的主要成份是什么?
共
5344
次關注 提問者:
海靈
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最佳答案
小蘇打碳酸氫鈉,之所以蓬松是因為加了它的面在蒸的時候,碳酸氫鈉受熱分解產生二氧化碳,使得面中有了氣體,氣體使得面有了空隙,也就使面變得蓬松了。
回答者:
kattle
2008-06-17 14:52
提問者對答案的評價:
感謝shengtangsw
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