1、入庫之前庫房要消毒。 　　

    2、貯藏用的桃、李應選晚熟桃、李，應在七、八成熟時采收。 　　

    3、采收時應注意以下幾條： 　　

    ①應帶果柄采收。 　　

    ②輕拿輕放。 　　

    ③采收應選擇晴天上午露水干以后或下午在3—4以后采收。中午及帶露水采收不利貯藏。 　　

    ④采收前一周桃、李園禁止灌水。 　　

    ⑤雨后采收的桃、李不耐貯藏。 　　

    ⑥嚴禁采前噴催熟劑。 　　

    ⑦采前噴藥及0.5%氯化鈣可明顯提高桃、李的耐藏性，減少桃、李腐爛。 　　

    4、采后的果實經挑選后放入內襯桃、李保鮮膜的紙箱或木箱中，迅 速放入0攝氏度庫中預冷。

    預冷時要注意： 　　

    (1) 預冷庫溫以0攝氏度為宜。 　　

    (2) 預冷時應打開袋口。 　　

    5、當果溫近0攝氏度時，放入桃、李保鮮墊一張，在保鮮墊與果實之間放一張白紙，防保鮮劑與果實直接接觸。扎袋貯藏。 　　

    6、貯藏過程中要注意庫溫保持在0攝氏度℃，波動范圍要小于0.5攝氏度，否則易造成保鮮袋大量結露，而刺激保鮮劑的釋放，可能造成藥害的發生。