營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)： 大多數(shù)孩子都喜歡吃甜食，但家長(zhǎng)們都知道吃甜食多了易發(fā)胖，而且孩子吃甜食多了會(huì)影響正餐的攝入量，為此許多家長(zhǎng)都限制孩子吃甜食。那么到底應(yīng)不應(yīng)該讓孩子吃甜食呢？

　　廚中論健：甜食包括各種糖果、果凍、甜飲料、冰淇淋、巧克力、各種糕點(diǎn)等等。孩子正在長(zhǎng)身體，而甜食可以供給豐富的熱量，這是孩子愛吃甜食的一個(gè)原因。甜食屬于碳水化合物，碳水化合物進(jìn)入體內(nèi)經(jīng)過(guò)代謝，會(huì)分解出葡萄糖，人體消耗的能量50%以上要依賴葡萄糖來(lái)補(bǔ)充。所以人體每日是需要一定的碳水化合物的。但孩子貪吃甜食會(huì)帶來(lái)一些負(fù)面影響：比如過(guò)多的糖類物質(zhì)會(huì)轉(zhuǎn)化為脂肪貯存起來(lái)，造成肥胖，為成年后某些疾病的發(fā)生埋下了禍根；飯前吃甜食，會(huì)使食欲中樞受到抑制，造成厭食；而且食用甜食過(guò)多還會(huì)引起齲齒、缺鈣等。
　　總結(jié)：甜食對(duì)于人體有利有弊，既不能絕對(duì)限制也不能食入過(guò)多。

　　飲食真經(jīng)：作為最基本的營(yíng)養(yǎng)成分，糖分和碳水化合物是體能的主要來(lái)源。人體所有器官的運(yùn)行，尤其是大腦，都需要消耗糖分。每天50%~55%的體能補(bǔ)充都要依靠糖分。這其中最為有利的應(yīng)是復(fù)合糖（即慢吸收糖。糖果類甜食提供的糖分為快吸收糖），復(fù)合糖不會(huì)很快被身體消耗盡，可以長(zhǎng)時(shí)間補(bǔ)充能量。以下食品都含有豐富的復(fù)合糖：面點(diǎn)、米飯、面包……。所以盡管甜食能夠提供一定的能量，但并不應(yīng)作為主要提供源，如果孩子飲食合理，每日食入定量的主食(具體的數(shù)量與年齡有關(guān)，內(nèi)容見小學(xué)生的飲食安排和中學(xué)生的飲食安排兩集)，保證每日的能量供應(yīng)就不成問(wèn)題。此時(shí)再過(guò)多食用甜食只會(huì)弊大于利。
　　總結(jié)：盡管甜食能夠提供一定的能量，但并不應(yīng)作為主要提供源，如果孩子飲食合理，每日食入定量的主食，那么保證每日的能量供應(yīng)就不成問(wèn)題。此時(shí)再過(guò)多食用甜食只會(huì)弊大于利。

飲食寶典：
　　1、合理安排進(jìn)食甜食的時(shí)間，如可以同意孩子在正餐后點(diǎn)心時(shí)間或加餐時(shí)吃點(diǎn)糖果、餅干、一點(diǎn)巧克力、一個(gè)冰淇淋或一塊蛋糕。這樣將不至于影響他們正餐的胃口。
　　2、孩子大運(yùn)動(dòng)量活動(dòng)之后，給孩子吃一塊巧克力，有助于恢復(fù)體力。