| 加工工藝： |
工藝流程：
配料攪拌→上漿干燥→造粒篩分→配料混合→裝袋入箱
操作要點(diǎn)：
1． 配料攪拌：根據(jù)原料配比準(zhǔn)確稱量，加清水50kg，放入攪拌鍋中攪拌約20min，直到攪勻無團(tuán)塊為止。
原料配比：（單位kg）
燕麥粉7.5；小麥粉20；玉米粉10；大豆粉5；白砂糖2；麥芽糖3；奶粉2.5；香酚0.0025；乳化劑適量。
2． 上漿干燥：將蒸汽緩緩?fù)ㄈ敫稍餀C(jī)，待干燥輥表面溫度至140℃時(shí)即可用濃漿泵上漿。要求涂布均勻，成片厚度在1-2mm之間。
3． 造粒篩分：從干燥機(jī)下來的厚片馬上送入造粒機(jī)造粒，粒度以5-6mm為宜。然后用篩子篩除粉塵。
4． 配料混合：將所需要的各種原料按配方準(zhǔn)確稱量后，投入攪拌鍋中攪拌約20min，直至均勻?yàn)橹埂Ｍ度霑r(shí)，先投放原片，白砂糖、麥芽糊精、豆?jié){晶、奶精，后投放其它原料，以防止攪拌不均勻。
配方（%）：
原麥片50；豆?jié){晶20；奶精15；麥芽糊精8；白砂糖6.25；香蘭素0.45；食鹽0.15；味精0.075；活性鈣0.06；乙基麥芽酚0.015 。 |
|
| 設(shè)備信息： |
攪拌機(jī)，干燥設(shè)備，造粒機(jī)，包裝機(jī)自動粉粒包裝機(jī)：DZJ-1型；計(jì)量范圍：1-50g；外形尺寸610*800*1780（mm）；浙江瑞安遠(yuǎn)征包裝容器機(jī)械廠網(wǎng)帶式雙用烘爐：BO-400型；生產(chǎn)能力200-250kg/h；電機(jī)功率1.1KW；外形尺寸2400*1000*1300（mm）;上海奉新輕工機(jī)械廠攪拌機(jī)：電機(jī)功率7.5kw；外形尺寸1350*900*1610（mm）；廣州市食品機(jī)械開發(fā)公司 |
| 產(chǎn)品描述： |
產(chǎn)品特點(diǎn)： 風(fēng)味獨(dú)特，老少皆宜，食用方便，而且營養(yǎng)價(jià)值很高。 焦香味和奶香味，無異味。 松散，不結(jié)塊；原片3/4以上懸浮。 |
