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2007-07-04 11:09什么是HACCP？
2006-05-31 15:41已通過(guò)HACCP體系評(píng)審的企業(yè)申辦《食品生產(chǎn)許可證》時(shí)與其他企業(yè)
2006-05-12 17:56什么是HACCP?
2006-04-08 00:004.7.2 HACCP與ISO9000的關(guān)系
2006-04-08 00:004.7.1 HACCP、GMP和SSOP的關(guān)系
2005-10-27 00:00附錄1 表格
2005-10-27 00:00第21章玻璃雜質(zhì)（一種物理危害）
2005-10-27 00:00第20章金屬雜質(zhì)（物理危害）
2005-10-27 00:00第19章致敏劑、食品不耐性物質(zhì)和禁用的食品/色素添加劑（化學(xué)危
2005-10-27 00:00第18章巴氏殺菌及某些蒸煮過(guò)程后病原體的污染（生物危害）
2005-10-27 00:00第17章巴氏殺菌病原體的存活（生物的危害）
2005-10-27 00:00第16章蒸煮后病原體的殘存（生物的危害）
2005-10-27 00:00第15章水合糊狀混合物中金黃色葡萄球菌毒素的形成（生物危害）
2005-10-27 00:00第14章由干燥不充分引起的病原體生長(zhǎng)和毒素生成（生物危害）
2005-10-27 00:00第13章肉毒梭菌（Clostridium botalinum）毒素的形成（生物危害
2005-10-27 00:00第12章時(shí)間/溫度不當(dāng)引起病原體生長(zhǎng)與毒素形成（除肉毒梭菌外）
2005-10-27 00:00第11章水產(chǎn)養(yǎng)殖藥物（化學(xué)危害）
2005-10-27 00:00第10章甲基汞（化學(xué)危害）
2005-10-27 00:00第9章環(huán)境中的化學(xué)污染物和殺蟲(chóng)劑（化學(xué)危害）
2005-10-27 00:00第8章其他與腐敗有關(guān)的危害（化學(xué)危害）
2005-10-27 00:00第7章鯖魚(yú)毒素（組胺）的形成（化學(xué)危害）
2005-10-27 00:00第6章天然毒素（化學(xué)危害）
2005-10-27 00:00第5章寄生蟲(chóng)（生物的危害）
2005-10-27 00:00第4章來(lái)自捕獲區(qū)域的病原體（生物的危害）
2005-10-27 00:00第3章與品種相關(guān)和與加工相關(guān)的潛在危害
2005-10-27 00:00第2章制定HACCP計(jì)劃的步驟
2005-10-27 00:00第1章介紹

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