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WQA標(biāo)準(zhǔn)與HACCP標(biāo)準(zhǔn)的比較

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2011-05-13  來源:食品伙伴網(wǎng)
核心提示:WQA標(biāo)準(zhǔn)是澳大利亞woolworths的一個供應(yīng)商的二方標(biāo)準(zhǔn),其采購的食品必須要通過這個WQA標(biāo)準(zhǔn)的審核,并且由Woolworths下發(fā)有效期為一年的WQA證書。
通過對WQA標(biāo)準(zhǔn)和HACCP法規(guī)的學(xué)習(xí),食品伙伴網(wǎng)整理對比的的不同之處。
WQA標(biāo)準(zhǔn)要比HACCP法規(guī)多出如下的部分。
1.產(chǎn)品規(guī)格書項(xiàng)目和營養(yǎng)成分檢測
2.CCP和QCP的驗(yàn)證報(bào)告
3.當(dāng)天必須加工其產(chǎn)品。
4.產(chǎn)品的工藝和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
5.所用原料和輔料的供應(yīng)商必須有HACCP認(rèn)證(或同等食品安全認(rèn)證)的資料、雙方簽署的規(guī)格書及COA檢測報(bào)告。
6.管理評審(管評至少每季度一次)
7.召回和追溯(每年至少一次)
8.培訓(xùn)(至少包括當(dāng)年的,全員:GMP、SSOP、HACCP、過敏原控制培訓(xùn)。設(shè)備(包括計(jì)量器具的校準(zhǔn))維修、保養(yǎng)培訓(xùn)。原輔料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)。有害物控制培訓(xùn)。
9.有效地保險單(保額一千萬美元,公共安全險和產(chǎn)品本身的保險)。
10.標(biāo)簽評審的程序(至少每年一次,包括WOW批準(zhǔn)的證據(jù))
11.運(yùn)輸協(xié)議、垃圾處理協(xié)議及廢棄包裝物的處理
12.樣品的留樣管理
13。所有有效地投訴必須被Woolworths確認(rèn)關(guān)閉。
14.社會責(zé)任部分與ETI等同。
編輯:foodqa

 
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