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原料購進、驗收管理制度

放大字體  縮小字體 發布日期:2015-10-09
核心提示: 1.原料購進 供銷部采購人員必須根據生產的需要和采購計劃單要求,按產地、品種、數量(批量)進行采購,未經總經理同意的,一
    1.原料購進
    供銷部采購人員必須根據生產的需要和采購計劃單要求,按產地、品種、數量(批量)進行采購,未經總經理同意的,一律不準外購。
    2.原料驗收
    2.1  采購員必須提前一天通知質檢員原料的到貨品種、時間、來貨單位等,知會質檢員到場檢驗。如有特殊情況(如晚上、深夜到到貨的),應在一個工作日內通知質檢員抽樣檢驗,確保未經檢驗不得投入生產。
    2.2  要加強食品運輸途中的管理,確保防護和減少途中的損耗。
    2.3  倉庫保管員憑檢驗報告單進行驗收,凡外購原料、質量、數量、重量、包裝等不符合要求的,倉管員有權拒絕進倉,并報告主管領導處理。
    2.4  原料進廠檢驗按照《產品檢驗管理制度》和《購進原料檢驗操作規程》執行。
    2.5  進廠的原料質量和安全衛生應符合其質量標準要求,經檢驗判定為不合格的由業務部負責向供貨單位提出異議或退貨。 
編輯:foodnews

 
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