首先要制定標簽設計審核的管理文件，明確標簽設計及審核相關部門的職責，以及相關流程等。

 

2、產品規(guī)格書：

 

　　由研發(fā)人員完成產品規(guī)格書，對產品的名稱、規(guī)格、配料、包裝形式、保質期、產品質量要求、食品安全要求、產品營養(yǎng)成分信息明確。

 

3、標簽設計內容表：

 

　　由研發(fā)人員依據(jù)產品規(guī)格書、GB7718-2011食品安全國家標準預包裝食品標簽通則及其問答、GB28050-2011食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則及其問答、GB14880-2012食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑使用標準及其問答（以及歷年增補公告）、GB2760-2014食品安全國家標準食品添加劑使用標準（以及歷年增補公告）、食品標識管理規(guī)定以及相關的法律法規(guī)形成。

 

4、標簽設計內容表審核：

 

　　由法規(guī)人員依據(jù)產品營養(yǎng)成分檢驗報告、產品規(guī)格書、GB7718-2011食品安全國家標準預包裝食品標簽通則及其問答、GB28050-2011食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則及其問答、GB14880-2012食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑使用標準及其問答（以及歷年增補公告）、GB2760-2014食品安全國家標準食品添加劑使用標準（以及歷年增補公告）、食品標識管理規(guī)定以及相關的法律法規(guī)進行審核。審核經(jīng)過研發(fā)人員簽名、法規(guī)人員簽名及上級領導簽批。

 

5、設計：

 

　　由設計人員依據(jù)審核通過的標簽設計內容表，進行排版設計，設計好后發(fā)送給法規(guī)人員審核。

 

6、設計稿件審核：

 

　　法規(guī)人員依據(jù)產品營養(yǎng)成分檢驗報告、產品規(guī)格書、GB7718-2011食品安全國家標準預包裝食品標簽通則及其問答、GB28050-2011食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則及其問答、GB14880-2012食品安全國家標準食品營養(yǎng)強化劑使用標準及其問答（以及歷年增補公告）、GB2760-2014食品安全國家標準食品添加劑使用標準（以及歷年增補公告）、食品標識管理規(guī)定以及相關的法律法規(guī)進行審核。

 

　　提出修改意見，由設計人員逐一修改，修改完成后，再次審核，直至通過，通過后，由設計人員與供應商對接形成數(shù)碼稿件，數(shù)碼稿件寄遞至法規(guī)人員，再次對設計版面逐一核對，核對完成后簽字確認及上級領導簽批。

 

　　數(shù)碼稿多份，相關部門存檔用以核對。

 

7、包材制作：

 

　　數(shù)碼稿審核完成后，由設計人員與供應商對接，對顏色進行確認，確認后進行包材制作。

 

8、一些注意事項：

 

　　①如涉及新食品原料、可食用菌種等需要查閱原衛(wèi)生部、衛(wèi)計委和衛(wèi)健委發(fā)布的公告或使用食品伙伴網(wǎng)的數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)查詢，避免使用未列入可用于普通食品的物質，導致不合規(guī)的情況發(fā)生。

 

　　②標簽設計圖片文字及商標要注意查看廣告法、商標法、廣告絕對化用語執(zhí)法指南等相關法律法規(guī)。

 

　　③標簽使用文字要注意知識產權，避免使用商業(yè)化字體而被索賠。

 

　　④受委托加工的要使用委托方的條碼，而非受托方條碼。

 

　　⑤產品相應的食品安全國家標準和執(zhí)行標準的標簽要求要體現(xiàn)。

 

　　⑥保健食品、固體飲料等要注意市監(jiān)總局發(fā)布的公告對標簽的特殊要求（保健食品標注警示用語指南、市場監(jiān)管總局關于加強固體飲料質量安全監(jiān)管的公告）。