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夏天如何保存鮮肉

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-05-24

    1.用浸過醋的濕布將鮮肉包起來,可保鮮一晝夜。

    2.將肉煮熟放入剛熬過的豬油里,可保存較長時間。

    3.將鮮肉切成10厘米寬1塊,肉面上涂上蜂蜜,用線串起掛在通風處,可存放一段時間,肉味更加鮮美。

    4.將鮮肉切成塊,油炸,可短時保存。

    5.用醋酸鈉入水,溶解成0.5%的水溶液,將鮮肉放入液中浸泡1小時,取出后放在干凈容器里,在常溫下,可保鮮2天。

 

 
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